캐나다 식품 검사국(CFIA)이 Imperial Fresh 브랜드 Sysco 그린 양파 Iceless 제품에 대해 살모넬라 오염을 이유로 리콜 통지를 발행했습니다.

리콜 대상 제품은 Imperial Fresh 브랜드의 Sysco Green Onion Iceless 제품이며, 이 양파는 호텔, 식당, 기타 여러 기관에 전국적으로 배포된 것으로 알려졌습니다. 리콜 공지와 Sysco는 정확히 어떤 지역에 제품이 배포되었는지에 대해서는 명시하지 않았습니다. 리콜 주체로는 Church Brothers, LLC가 지정되었습니다.

이번 리콜 이유는 살모넬라 오염 때문입니다. 리콜 공지에서는 "영향을 받은 제품을 사용, 판매, 제공 또는 유통하지 마십시오"라는 경고가 명시되어 있습니다.

이에 대해 Sysco 대변인은 이메일을 통해 "Sysco는 글로벌 식품 서비스 리더로서 제품의 안전성을 중요하게 생각합니다"라고 밝혔습니다. Sysco는 정기적인 제품 샘플링 과정에서 소수의 제품에서 문제가 발견되어 리콜 조치를 취하게 되었다고 전했습니다. 이 문제가 발생한 제품은 호텔, 레스토랑, 그리고 기타 기관에 배포되었을 가능성이 있다고 리콜 공지에서 강조했습니다.

Sysco는 공급업체와 즉시 협력하여 해당 제품을 시장에서 제거하고, 이 제품을 아직 보관 중일 수 있는 고객들에게 직접 연락했다고 밝혔습니다. 또한 10월 21일 월요일 현재, 이 제품과 관련된 질병 사례는 보고되지 않았으나, 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 자발적인 리콜을 실시하게 되었다고 설명했습니다.

살모넬라는 살모넬라증(salmonellosis)을 유발할 수 있는 박테리아로, 증상으로는 오한, 발열, 메스꺼움, 설사, 구토, 복통 등이 포함될 수 있다고 합니다. 증상은 노출 후 6시간에서 72시간 이내에 발생할 수 있으며, 대부분의 경우 4일에서 7일 내에 회복됩니다. 대부분의 사람들은 스스로 완전히 회복되지만, 일부는 더 심각한 질병을 앓아 병원 치료가 필요할 수 있으며, 드물게 장기적인 건강 문제나 사망에 이를 수 있다고 합니다.