밴쿠버의 커피 전문점 ‘C마켓 커피’가 고품질 스페셜티 커피와 독창적인 베이커리 제품으로 커피 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다. C마켓 커피의 대표 현미정 씨는 주부에서 커피 전문가로 변신한 독특한 이력을 바탕으로, 성공적인 커피 사업을 이끌고 있습니다.

현미정 대표는 5년 전 코로나 팬데믹 직전에 첫 번째 카페를 오픈했습니다. 팬데믹의 여파로 힘든 시기를 겪었지만, 온라인 사업으로 활로를 모색하며 매장을 안정화했습니다. 현재는 두 번째와 세 번째 매장을 운영 중이며, 올해 다섯 번째 매장 오픈을 목표로 하고 있습니다.

C마켓 커피는 80점 이상의 고품질 스페셜티 원두를 사용하며, 모든 베이커리와 디저트를 자체 제작해 높은 퀄리티를 유지하고 있습니다. 현 대표는 커피 감정사(Q 그레이더) 자격증을 보유하고 있으며, 커피 로스팅과 교육도 직접 관리하는 등 커피의 모든 과정에 깊이 관여하고 있습니다.

현미정 대표는 “처음에는 단순히 예쁜 카페를 운영하고 싶었지만, 지금은 커피의 본질에 집중하고 있습니다”라며, “고객들에게 신선하고 우수한 커피를 제공하는 것이 우리의 목표”라고 밝혔습니다.

밴쿠버의 커피 산업이 치열한 경쟁 속에서도 C마켓 커피는 독창적인 메뉴와 철저한 품질 관리로 지역 사회의 사랑을 받고 있으며, 앞으로도 지속적인 확장을 통해 브랜드의 입지를 더욱 강화할 계획입니다.