토론토의 리틀 이탈리아에 새롭게 문을 연 Takja BBQ House는 독특한 한국식 바비큐 경험을 제공합니다. 제프 강, 에드워드 방, 제이슨 칭이 공동 창업한 이 레스토랑은 최고급 농장에서 키운 고기와 숙성된 육류를 전문으로 합니다. 손님들이 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 서버가 직접 고기를 구워주는 것이 특징입니다.

음식 메뉴

Takja BBQ House는 다양한 고기와 해산물을 제공합니다:

• PEI 프라임 스트립로인
• 노바 스코샤 가리비
• 간장 마늘 양념 갈비
• 미야자키 A5 와규
• 킹 새송이버섯
• 계절 야채 (예: 화이트 아스파라거스)

이 메뉴들은 단품으로 주문할 수 있으며, 한상(테이스팅 메뉴)으로도 제공됩니다. 한상의 가격은 1인당 $125이며, 다양한 반찬과 김치, 고추장 양념된 된장(쌈장), 젓갈 등의 직접 만든 양념이 포함되어 있습니다.

추천 요리

• 해산물 타워 ($60): 굴, 칵테일 새우, 가리비, 참다랑어, 눈꽃게 다리, 계절 채소, 초장이 포함된 요리.

• 해산물 파전 ($24 + 성게 $35 추가): 바삭한 파전에 BC 성게가 얹어져 있는 요리.

• 메밀국수 ($21): 들깨 잎, 씨앗, 기름, 간장, 김이 포함된 집에서 만든 국수.

• 순두부 찌개 ($18): 돼지고기, 순두부, 호박, 버섯, 고춧가루 참기름이 들어간 찌개.

• 돼지 목살 ($32 / 6온스): 고소한 어깨살 구이.

• 와규 스트립로인 ($90 / 4온스): 킹 새송이버섯과 화이트 아스파라거스와 함께 제공되는 부드러운 고기.

• 고구마 빙수 ($20): 시럽에 절인 파운드 케이크와 함께 제공되는 고구마와 캐러멜 시럽이 얹어진 빙수.

음료 메뉴

음료 메뉴에는 내추럴 와인, 수입 소주, 현지에서 양조된 막걸리가 포함되어 있습니다. 시그니처 칵테일로는 다음과 같은 메뉴가 있습니다:

• 매운 오미자 ($19): 오미자, 히비스커스 시럽, 테킬라, 메즈칼, 라임이 들어간 마가리타.

• 조선 패션드 ($18): 포 로지스 버번과 수정과 시럽이 들어간 한국식 올드 패션드.

비알코올 음료로는 보리차와 생강 맥주 조합이 제공됩니다.

레스토랑 분위기

레스토랑은 화이트 오크 마감과 청록색 좌석으로 따뜻하고 미니멀한 디자인을 자랑합니다. 각 테이블에는 황동으로 덮인 그릴이 설치되어 있으며, 숙성된 고기를 볼 수 있는 작은 창문이 있는 냉장고도 있습니다. 바에는 아름다운 자개장식 캐비닛이 있어 우아한 분위기를 더합니다. 서버가 테이블에서 직접 요리를 굽고 썰어 제공하여 매끄럽고 생동감 있는 식사 경험을 선사합니다.

Takja BBQ House는 962 College St.에 위치하고 있으며, 고품질 재료와 훌륭한 서비스로 토론토의 요리 장면에 새로운 매력을 더하고 있습니다.

출처: Toronto Life